TRIO D'AOÛT :
ABSINTHE 28$
GRANDE ABSENTE
DON JULIO BLANCO
En utilisant les meilleures plantes d’agave bleu et un processus de distillation ancestral, Don Julio blanco téquila est la téquila dans sa forme la plus vraie. Communément appelée tequila « argentée », sa saveur d’agave croustillante et ses notes d’agrumes en font un composant essentiel d’une variété de boissons innovantes, y compris les margaritas. Il peut également être apprécié proprement ou sur les rochers. Plante d’agave 100% bleue.
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Forcalquier, France
69% ABV
Grande Absente est une absinthe très aromatique, intense et complexe, avec une dominante plantes, épices et une amertume en fin de bouche.
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Sa différence avec Absente : très peu sucrée, plus concentrée en absinthe, elle est destinée aux connaisseurs de l’absinthe originale
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Grande Absente est composée d’alcool, de sucre, d’infusion et d’essence d’absinthe, d’armoise et de badiane, d’alcoolats d’anis vert, de mélisse et de menthe. Grande Absente révèle le goût inimitable de la Grande Absinthe : puissante et riche ! Grande Absente que nous fabriquons pour l'Europe contient de la thuyone jusqu'à 35 mg/kg.
DOS ARMADILLOS PLATA
Quebec, Canada
72% ABV
La Courailleuse, première absinthe conçue au Québec. Jonathan Roy, distillateur et propriétaire de la Distillerie Fils du Roy, a décidé de se lancer le défi de cette production originale. C’est à Saint-Arsène, près de Rivière-du-Loup, que la potion magique est embouteillée. Pour conserver la coloration verte de son élixir, le producteur extrait la chlorophylle de plantes récoltées à même son jardin et s’assure de maintenir la concentration en alcool à 72%. Lors de votre prochaine razzia à la SAQ, empressez-vous de mettre la main sur une bouteille avant d’aller «courailler» toute la nuit.
CASA PESCADOS BLANCO
Bouquet de vanille, de caramel, d'amande grillée, de beurre et d'agrumes qui s'entremêlent avec une odeur de bois fumé d'agave cuit le goût est doux, crémeux et discret goût sucré, herbacé et notes d'agrumes d'agave. Tequila Casa Pecados est une production ancestrale qui utilise le tahona pour l’extraction des jus la fermentation en fût de bois, la distillation en cuivre et utilise l'eau de source du volcan situe dans la région de Tequila.
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